Freitag, 18. Januar 2013

Die Laufbibel



Wie der Name schon andeutet, handelt es sich beim heutigen Buchtip um ein Standardwerk des Laufsportes im deutschsprachigen Raum. Der Author Matthias Marquardt ist ein Wegbereiter des natürlichen Laufens und hat das Buch mit umfassenden Informationen rund ums Laufen gespickt. Kaum ein Thema bleibt unbehandelt. Ein muss für jeden belesenen Läufer.






Mittwoch, 16. Januar 2013

Functional Patterns Meets Redefine Training

So viel zur Anweisung, nie auf den Gymnastikball steigen. Für die Meisten ist die erste Übung sicher nicht zum Nachahmen geeignet.


Dienstag, 8. Januar 2013

Red Monster

Für alle jene, denen ein Green Monster zu grün ist, hier mein Rezept für ein Red Monster aka Pangalaktischer Donnergurgler ;-)

2      Hand voll Blattwerk (Kopfsalat oder Ruccola oder Spinat)
1/2   Salatgurke
1      Apfel
1/2l  Roter Rübensaft (z.B. von Alnatura bei DM)

In den Mixer damit und zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Schmeckt wunderbar und ist uuur xund.


Samstag, 5. Januar 2013

Gerhard Kocht!

Nachdem ich, der Achillessehne wegen, einige Zeit nicht laufen darf, vertiefe ich mich halt ins gesunde Essen und die Zubereitung des Selbigen. Folgendes ist, leicht modifiziert, aus dem Blog einer Freundin einer Bekannten, die es selber aus einer Zeitschrift hat.... naja, wie auch immer, es ist nicht auf meinem Mist gewachsen und es geht um einen Fenchel Quinoa Salat.

Man nehme: 1 - 2  Knollen Fenchel
                    120g Quinona
                    1      Granatapfel
                    1       Zitrone
                    1       Chillischote
                    1 Bd  frischen Koriander
                     Salz, Pfeffer, Kurcuma, Ahornsirup oder Agavendicksaft oder Honig, etwas Oliven Öl

Zubereitungszeit ca 20min

Die Zutaten

Fenchel in Scheiben schneiden im Olivenöl anbraten und dünsten, mit Salz, Pfeffer, Kurcuma, Zitronensaft und Ahornsirup abschmecken. 
Der gedünstete Fenchel

Inzwischen den Quinoa lt. Packungsangabe Quellen lassen und den Granatapfel schlachten, ähmm... ich meinte Entkernen.
Granatapfelkerne

Den Rest der Zitrone, dich Chillli und den Koriander fein Hackeln...

Sehr ungarisch ;-)

...und mit den Granatapfelkernen und den Quinoa mischen...

Bunte Mischung

...danach den Fenchel unterheben...

Fertig gemischt
 ...und servieren.
Mahlzeit
Schmeckt erfrischend anders!